A chia, o SUPERALIMENTO do mês, além de boa fonte de fibras é também rica em omega 3.

A chia, o SUPERALIMENTO do mês, além de boa fonte de fibras é também rica em omega 3.

Vários estudos apontam que a inclusão na dieta ou a suplementação com ômega-3 traz benefícios para a saúde humana, prevenindo enfermidades cardiovasculares, hipertrigliceridemia e artrite reumatóide. Favorece também o desenvolvimento cerebral e da retina.

Tabelas de composição nutricional mostram que em 1 colher de sopa de chia temos aproxomadamente 2g de omega 3. Uma quantidade interessante e apontada em estudos como suficiente para termos benefícos a saúde.

Como a CHIA é boa fonte de Omega 3:

Seu uso diminui o risco de doenças cardiovasculares

Estudos demonstram que o consumo de ômega-3 tem papel na redução das taxas de triglicérides e também do colesterol total e o LDL colesterol, bem como o aumento do HDL colesterol.

Auxilia na redução da pressão arterial e evita a agregação plaquetária.

Indicado no tratamento da obesidade

Vários estudos mostram que a obesidade está relacionada a inflamações, e o ômega-3 tem bom potencial antiinflamatório, daí exercer papel benéfico no tratamento da obesidade

Como é um óleo aumenta produção de hormônios relacionados à saciedade no intestino.

Aliado da memória, do tratamento de depressão e prevenção de Alzheimer

Pesquisas comprovam a dieta rica em ômega-3 protege contra déficits cognitivos e pode até mesmo melhorar a memória.

Estudos mostram que deprimidos tem menor índices plasmáticos de ômega-3 e que a suplementação pode auxiliar no tratamento.

O ômega-3 pode auxiliar na regulação de neurotransmissores, melhorando o humor, reduzindo a ansiedade, irritabilidade e melhorando o onso.

Estudos em ratos sugerem menor formação de placas amilóides com dietas enriquecidas com gordura do tipo ômega-3, ou seja o ômega-3 ajuda na prevenção de mal de Alzheimer.

Traz benefícios na gestação e no desenvolvimento infantil

O consumo de ômega-3 e a suplementação com esse tipo de gordura pode reduzir a incidência de parto prematuro e melhorar o peso do bebê ao nascer.

Nos últimos anos, diversos estudos têm apontado a importância do ômega-3 na alimentação do recém-nascido para obter o máximo potencial de desenvolvimento neurológico. É considerado nutriente fundamental para o perfeito desenvolvimento cognitivo e visual do bebê antes e após o nascimento.

É importante principalmente no último trimestre de gestação e nos primeiros 2 anos de vida da criança.

Para os praticantes de atividade física o ômega-3 também tem papel importante.

Pesquisas sugerem que uma suplementação diária de dieta com ômega 3 e vitamina E pode livrar atletas das lesões musculares causadas por atividades físicas intensas, reduzindo o uso de medicamentos antiinflamatórios.

A chia pode ser usada em frutas, sucos, vitaminas, smothies, saladas de frutas, iogurtes ou ainda em saladas, sopas ou adicionada sobre a comida. Seu óleo pode ser misturado ao azeita para temperar os pratos.

Lembre-se de que o omega 3 é um tipo de gordura essencial ao bom funcionamento do nosso organismo e como não é produzido em nosso corpo precisa ser ingerido através da alimentação!

Fonte: Flávia Morais – Nutricionista da rede Mundo Verde.