LASANHA DE ABOBRINHA
por Elis Regina Cappellesso (Nutricionista)

Ingredientes

4 abobrinhas médias fatiadas no comprimento e aferventadas;
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1/2kg de carne moída
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1/2 copo de água
1/2 maço de cheiro verde
queijo parmezação ralado

PREPARO
Faça um molho bolonhesa, com a carne moída, alho, cebola, cheiro verde, extrato de tomate, água e sal à gosto. Em um refratário monte camadas de molho e fatias de abobrinha, começando e terminando com molho. Salpique o queijo ralado para dar uma gratinada. Leve ao forno médio pré-aquecido à 200° até você espetar com o garfo e perceber que a abobrinha está cozida. Não tem carboidrato, recetinha legal para quem evita carboidrato à noite, para fazer de jantar!!
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