Soja: aliado das mulheres
A soja pertence ao grupo das leguminosas, o mesmo que inclui o feijão, a lentilha e o grão de bico.
Ela é rica em proteínas, nutriente responsável por diversas funções do organismo, como reparação dos tecidos e formação de enzimas e hormônios.
No papel de aliado das mulheres, o grão entra em cena por causa da presença de isoflavonas em sua composição, amenizando os sintomas da menopausa
O grão ainda auxilia na prevenção da osteoporose pois, além de conter o hormônio responsável pela síntese óssea, a soja é fonte de cálcio, mineral essencial para a saúde dos ossos.
É aconselhável incluir um alimento á base de soja no cardápio diariamente sendo que ha várias opções no supermercado.
O iogurte tradicional pode ser substituído pelo o que contém proteína de soja, a carne bovina trocada pela carne à base de proteína texturizada de soja, o leite de vaca pela bebida à base de soja, os sucos industrializados pelas bebidas de soja com frutas, o vinagre por molho de soja, as barrinhas de cereais pelas barras à base de soja, o amendoim por soja torrada, o queijo pelo tofu e até mesmo o chocolate pelo chocolate com soja .
Tamanha versatilidade soma mais um motivo para você fazer da soja um participante freqüente no seu cardápio: ela evita a monotonia alimentar, e por conter pouca gordura é uma ótima opção para quem está de olho na balança.
Como em todo alimento a soja deve ser consumida com bom senso e moderação.
Ela é rica em proteínas, nutriente responsável por diversas funções do organismo, como reparação dos tecidos e formação de enzimas e hormônios.
No papel de aliado das mulheres, o grão entra em cena por causa da presença de isoflavonas em sua composição, amenizando os sintomas da menopausa
O grão ainda auxilia na prevenção da osteoporose pois, além de conter o hormônio responsável pela síntese óssea, a soja é fonte de cálcio, mineral essencial para a saúde dos ossos.
É aconselhável incluir um alimento á base de soja no cardápio diariamente sendo que ha várias opções no supermercado.
O iogurte tradicional pode ser substituído pelo o que contém proteína de soja, a carne bovina trocada pela carne à base de proteína texturizada de soja, o leite de vaca pela bebida à base de soja, os sucos industrializados pelas bebidas de soja com frutas, o vinagre por molho de soja, as barrinhas de cereais pelas barras à base de soja, o amendoim por soja torrada, o queijo pelo tofu e até mesmo o chocolate pelo chocolate com soja .
Tamanha versatilidade soma mais um motivo para você fazer da soja um participante freqüente no seu cardápio: ela evita a monotonia alimentar, e por conter pouca gordura é uma ótima opção para quem está de olho na balança.
Como em todo alimento a soja deve ser consumida com bom senso e moderação.
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